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e世博官方:要么员工担心他们的家庭

时间:2020/10/19 11:28:09   作者:   来源:   阅读:27   评论:0
内容摘要:密歇根大学济学家理查德?埃默里大学(Emory university)经济学家汤姆•史密斯(Tom Smith)自3月份以来就没有到过餐馆吃饭。这种流行病就像一场灾难性的风暴。一切都不可能恢复正常。在疫情爆发的情况下,各州的中餐馆都难以维持生计,尤其是那些以就餐为主要...
密歇根大学济学家理查德?埃默里大学(Emory university)经济学家汤姆•史密斯(Tom Smith)自3月份以来就没有到过餐馆吃饭。这种流行病就像一场灾难性的风暴。一切都不可能恢复正常。

在疫情爆发的情况下,各州的中餐馆都难以维持生计,尤其是那些以就餐为主要收入来源的餐馆,其影响尤其严重。美国中国食品联盟总检察长陈山庄表示,自疫情爆发以来,许多餐馆因无法进食而停业。每个人都在家里躲避这种流行病。虽然他们提供外卖,但顾客的数量也大幅下降。他们仍然必须每月支付工资,要么员工担心他们的家庭,不敢去上班,要么他们只能得到600美元的失业救济金——所有这些都给这个行业带来了巨大的压力。

其中,占美国中餐馆总数三分之一的自助餐面临着最严峻的挑战,甚至“死胡同”。陈山庄解释说,自助餐区通常是开放的,由顾客自己选择。如果一个人不戴口罩,不小心说话、咳嗽或打喷嚏,就会产生水滴,这将造成相当大的卫生问题。隐患。

因此,美国华人食品联盟(american Chinese Food Alliance)在疫情爆发之初就发布了一份通知,呼吁自助餐经营者仔细考虑是否有必要继续以往的商业方式,以确保自己、家人和客户的安全和健康。如果可能的话,他们应该尽力从自助餐过渡到熟食。外国民族最喜欢的食物实际上是左宗鸡。在这种情况下,最好停止自助餐,选择一些流行的菜肴,这些菜肴以一次性餐具和单独包装的午餐盒的形式出售。

然而,由于顾客总数已大大减少,餐馆的收入极为有限,很难维持所有方面的总开支,必须继续关闭,甚至永久关闭。佛罗里达有一家中餐自助餐厅,占地数千平方英尺,可容纳200多人。在疫情爆发前,活动非常活跃,但在疫情爆发后有所下降。在重新开放时,平均每天只有三到四个客户。租金超过一万美元。

在绝望中,中美企业只能停止自助餐,转向固定的菜肴,将菜肴集中在十几道菜上,并重新打印菜单。一开始确实有了改善,活动恢复到前一年的三分之一甚至一半。然而,随着佛罗里达州的疫情再次抬头,成千上万的新病例得到确认,它再次吓坏了客户,最终被迫关闭。

以纽约布鲁克林第八大道的华人社区为例,陈山庄说,截至9月底,该社区7家餐厅中只有2家重新开业,每家餐厅的月租金至少在4万至5万美元之间。不仅仅是美元,你能做多少生意?没有人出去消费,维持生计太难了。

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